♡ SCHNELLE BROKKOLI-FETA-PASTA
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Kein spektakuläres Foto, aber dafür besonders schnell gemacht, gesund und lecker! シ
Habe meine neue Quicheform von KoRo ausprobiert. Eignet sich super auch für solche schnellen Ofengerichte.
Mit meinem Code „GLUECK5“ bekommst du wie immer 5% auf jede Bestellung.
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Für das Rezept kannst du übrigens jedes beliebige Gemüse nehmen. Sonst mache ich das Rezept meistens mit Tomaten oder Zucchini. Auch superlecker!
Zutaten für ungefähr 3 Portionen
♡ 500 g Brokkoli, TK
♡ 1 Feta, ggf. vegan
♡ 1 Zwiebel, gehackt
♡ Knoblauch
♡ Salz/Pfeffer
♡ Paprikapulver
♡ 2 EL hitzebeständiges Olivenöl
♡ 160 g Spaghetti nach Wahl, z.B. aus Linsen ︎
♡ 100 ml Nudelwasser
♡ evtl. etwas Pasta-Topping
Zubereitung
Feta in die Quicheform geben, Gemüse drum herum verteilen und restliche Zutaten darüber geben.
Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 30 Minuten im Ofen garen.
Spaghetti kochen und anschließend 100 ml Wasser auffangen.
Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit der Pasta vermischen.
Je nach Konsistenz Nudelwasser zugeben.
Ich habe noch etwas veganes Pasta-Topping aus Mandeln, Cashews, Hefeflocken und Meersalz darüber gegeben.