♡ SCHOKO-ERDNUSS-PORRIDGE
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Suchst du nach einem Frühstück, das dich garantiert bis mittags satt macht? Dann ist dieses Rezept vielleicht das Richtige für dich! Es ist seit Jahren mein absolutes Lieblings-Frühstück!
Das Grundrezept ist eigentlich immer dasselbe. Manchmal mische ich noch Gemüse unter. Hierzu passt zum Beispiel geriebene Zucchini perfekt, weil sie keinen starken Eigengeschmack hat. Dann gebe ich etwas mehr Wasser dazu.
Die Toppings kannst du je nach Geschmack wählen. Ich liebe diese Kombi aus Schoko und Erdnuss. Das bedeutet für mich Soulfood. ♡
Mit der Extraportion Eiweiß kann ich was Süßes genießen und bleibe gleichzeitig so richtig schön lange satt.
Zutaten für 2 Portionen:
♡︎ 1 reife Banane
♡︎ 40 g Haferflocken*
♡︎ 200 g Wasser
♡︎ 300 g Skyr, ggf. vegan
♡︎ 1 TL Leinöl*
♡ 1 TL geschrotete Leinsamen*
♡︎ etwas Süße, z.B. Stevia*
♡︎ eine Prise Salz*
Topping:
♡ Früchte, z.B. Erdbeeren
♡ Erdnüsse*
♡ gesalzenes Erdnussmus*
♡ Schokodrops mit Xylit*
Die Zutaten mit Sternchen gibt es bei ︎KoRo. Mit meinem Code „GLUECK5“ bekommst du wie immer 5% geschenkt.
Zubereitung:
Banane mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken und Wasser zugeben und für 3-4 Minuten in die Mikrowelle geben oder im Topf unter Rühren kurz aufkochen. Der Topf ist wahrscheinlich die gesündere Wahl, aber die Mikrowelle einfach praktisch, weil außer der Schüssel nichts schmutzig wird. シ
Anschließend die restlichen Zutaten einrühren, süßen und toppen.