♡ VANILLEKIPFERL
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Lust auf köstliche Kipferl?
Ich liebe den Geschmack von Vanille und diesem weichen, nussigen Teig – er gehört für mich einfach zur Weihnachtszeit dazu ♡
Zutaten (ca. 25 Stück):
Topping:
♡ 3–5 EL fein gemahlener (Birken-)zucker
♡ etwas Vanillepulver
Ich nutze am liebsten das KoRo Bourbon Vanillepulver, weil es so schön praktisch ist – reine Vanille ohne Zusatzstoffe, und man braucht nur eine Messerspitze. Das macht es auf Dauer günstiger und perfekt für Weihnachtsrezepte.
Mit meinem Code „GLUECK5“ bekommst du wie immer 5 % geschenkt.
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten, weichen Teig verkneten. Eventuell etwas kühlen, damit er sich besser formen lässt.
Für gleichmäßige Kipferl kleine Portionen (ca. 12–15 g) abnehmen, zu einer schmalen Rolle formen und die Enden leicht dünner rollen. Anschließend zu kleinen Halbmond-Kipferln biegen.
Bei 170 ° Ober-/Unterhitze 10–12 Minuten backen. Die Kipferl sollen hell bleiben und nur minimal Farbe bekommen.
Noch warm im Topping wälzen und vollständig auskühlen lassen.
Vorsicht! Birkenzucker ist giftig für Hunde!