♡ APFEL ZIMT BAKED OATS
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Im Winter liebe ich alles mit Äpfeln und Zimt. Egal ob Porridge, Overnight-Oats oder dieses leckere Baked Oatmeal.
Wenn ich morgens vom Laufen nach Hause komme, gibt es bei diesem Wetter nichts schöneres als eine Dusche und ein wärmendes Frühstück. Für mich die beste Zeit des Tages! ♡
Die Baked Oats schmecken aber auch zu jeder anderen Tageszeit, z.B. zum Kaffee.
Das Praktische ist, dass du die Zutaten direkt in der Auflaufform verrühren kannst und dir damit Arbeit und Zeit sparst.
Mache sofort mehrere Portionen in der großen Quicheform von KoRo, damit ich ein paar Tage was davon habe.
Zutaten für 4-6 Portionen:
♡ 400 g Äpfel
♡ 150 g Apfelmark
♡ 180 g kernige Haferflocken
♡ 2 EL Chiasamen
♡ 4 EL Rosinen
♡ 1/2 TL Vanille
♡ 2 TL Zimt
♡ 1 Prise Salz
♡ 500 ml pflanzliche Milch
♡ evtl. etwas Süße, z.B. Stevia
♡ Wal- oder Pekannüsse gehackt
Topping:
♡ Nussmus oder veganer Joghurt
Die Zutaten bekommst du ebenfalls bei KoRo.
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Wenn du dir die Versandkosten sparen möchtest, kannst du einfach ein Produkt zum Warenkorb dazu legen, was noch nicht beim Fotografen war. Dann ist deine Bestellung versandkostenfrei.
Zubereitung:
Die Äpfel entkernen und klein schneiden.
Alle Zutaten bis auf die Äpfel und Nüsse direkt in einer Auflaufform verrühren und mit Süße abschmecken. Äpfel und Nüsse darüber geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 25-30 Minuten backen.
Du kannst das Oatmeal warm oder kalt genießen. Noch köstlicher wird es mit etwas Nussmus oder Joghurt getoppt.